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辣椒与花椒 的比例为2：1

1.把锅烧热（冒烟）后倒进油（其实可以直接用反复炸过东西的黑油，这样节约成本，不至于把无法再利用的黑油泼掉），放一勺豆瓣酱，用勺不停的搅拌，油本身是有水分的，左翼在加热过程中会沸腾，当沸腾不是很厉害的时候，放进八角、桂皮、香叶，继续搅拌片刻；

2.当沸腾不是很厉害的时候，放两勺水，在把辣椒面倒进去继续搅拌，同时把火打小，中火就可以了。当辣椒面的颗粒有点发硬，再把花椒、芹菜 段、香菜根、洋葱 片、胡萝卜片、姜片、大蒜头、小葱结放进油中（这样做一方面是增加油的香，再就是驱除油在加热过程中的焦糊气，同时还可以驱除黑油中的腥气）。

3.保持中火，不停的搅拌，当油里面的其他东西已经不再有水分，变的干枯的时候，就可以停火（这过程大约需要30到45分钟），继续搅拌，到油不再沸腾，冷却下来以后，放在一边大约半小时。

4.*用漏勺将杂物过滤出来，再用纱布把油过滤一下，那么，一个红亮、香辣而且有味道的红油就炼出来了。

方法三

主　料： 干辣椒，油 　辅　料： 姜,蒜，油,盐

辣椒油

做法：

1,辣椒洗干净，用开水泡软待用

2,姜，蒜去皮，姜拍烂

3,辣椒放搅拌机里，放姜，蒜，适量的盐，加适量的水搅碎待用

4,锅里放大量的油，把油烧热，放辣椒锅里，中火慢慢炸辣椒熟透，大概要半小时，一边搅一边炸，要不容易沾锅，做好后，放凉装瓶中即可。

方法四

取一只微波炉专用的小碗，倒入油，不用盖盖子，在微波炉里以高火（700瓦）火力加热2至3分钟。用隔热垫垫着碗取出加热好的油，即刻倒入辣椒面，这是油面有一点沸腾，说明油温比较合适，再放入八角，如果油没有沸腾，倒入辣椒面后再加热1到2分钟，取出加热好的辣椒油，略搅拌后即可食用。

方法五

细红辣椒粉50克，香料少许（八角一个，香叶几片，沙姜一块，）葱花20克，油1000克，将辣椒粉放入盛器中，用少许冷油拌匀，（盛器内不许有水份，辣椒粉也要干的，如果受潮，人应站在旁看着，防止油溢出来。）炒锅放油，投入香料，葱花用中小火烧至葱花焦黑后，捞渣，将油倒入装有辣椒粉的盛器中，搅匀后即可。油放到第二天早上再用瓶子装。

产品描述：

该机组由储料罐、XY系列自动制袋包装机、自动灌装机、成品输送机组成，适宜各类流体、酱体、膏体的全自动计量包装，可自动完成计量、制袋、包装、 封口、打印、计数等整套包装流程，配备自动料位控制，防滴漏、防拉丝装置。整机设计符合GMP标准，可选配滴灌搅拌、热灌装、防爆式灌装装备。

产品特点：

1.泵体为全不锈钢，环保卫生。

2.容积式计量，容积无级可调，重量准确。可方便调整落料重量、温度、包装速度。

3.可自动完成制袋、计量、下料、封合、分切、计数、同时可根据客户要求配置打印批号等功能。

4.采用先进的微电脑控制器，驱动步进电机控制袋长，性能稳定、调整方便、检测准确。

5.采用无级调速，同时可配置不同的下料机构达到对粉剂等物品的包装。

适用范围：

该机组广泛应用于食品、调味品行业的各类调味料、油料包、酱料包以及化工、农化等诸多行业。

机组配置：